Una deliciosa y diferente forma de comer solomillo. La salsa le aporta un gran sabor y ligereza que dan una cremosidad única.
Fácil y sencillo de hacer, y aun mas de comer. De esas recetas que repetiremos mucho por que siempre quedan genial.
Os aseguro que es muy dificil que esta deliciosa receta no os guste, va a convertirse en una de vuestras recetas favoritas.
INGREDIENTES.
- 1 Solomillo.
- 200 g de pate de pimienta.
- 400 g de nata para cocinar.
- 1 cebolla.
- 50 g de mantequilla.
- Sal.
- Pimienta negra.
PREPARACION.
1º En una sarten a fuego medio bajo ponemos la mantequilla y la fundimos, mientras cortamos la cebolla en brunoise, y pochamos la cebolla, unos 20 minutos removiendo de ves en cuanto.
2º Mientras limpiamos nuestros solomillo de telilla y exceso de grasa, y cortamos en rodajas de 1 centímetro. Doramos un poco en una sarten sacamos y reservamos.
3º Añadimos el pate a la sarten con la cebolla, removemos y aplastamos con un tenedor para integrarlo y lo tostamos unos segundo. Añadimos la nata y dejamos que se cocine unos 10 minutos a fuego lento. Rectificamos de pimienta y sal.
4º Pasamos la batidora para homogenizar la salsa.
5º Agregamos nuestros solomillo cubrimos son la salsa y dejamos que se cocine a fuego lento unos 10 - 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
6º Servimos acompañada de una patatas, os recomiendo esta receta que quedara super bien con el solomillo
NOTAS
Es una de las recetas que quedan mas sabrosas el solomillo, con un sabor excepcional, una de esas recetas que la carne esta tan buena como la salsa y no sabes que comer primero, pero lo que si es necesario de una a dos barras de pan para acompañarla.
Ingredientes muy sencillos, con los que hacer una gran receta. Perfecta para esos días que tenemos invitados y queremos hacer algo con lo que quedemos genial.
Yo se la hice a los compis de mi marido y la verdad es que todos quedaron encantados, y deseando de repetir.
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