Rawnie.

Una postre muy parecido al brownie, pero en super sano.

Ingredientes;

- 90 g de almendras crudas.

-20 g de chocolate negro.

- 200 g de cacao puro en polvo*.

- 1 cucharada de aceite de coco*

- 1 pellizco de canela molida.

- 1 pellizco de sal.

* Como siempre todos los productos naturales los consigo en herbes Alicia.

Preparación con thermomix;

1º Forra un molde de puding con papel de hornear.

2º Pon en el vaso las almendras y el chocolate negro y ralle 10 seg/ velocidad 10. Retira a un bol y reserva.

3º Pon en el vaso los dátiles, y tritura 20 seg/ velocidad 7, baja los restos hacia el fondo y tritura de nuevo 20 seg/ velocidad 7.

4º Añade el cacao, aceite, canela, sal, y chocolate con la almendra rallada. Mezcla 20 seg/ velocidad 3. Vierte la mezcla en el molde y con ayuda de una cuchara, presiona para anivelar la superficie, y que quede compacto. Reserva en la nevera 1 - 2 horas antes de servir.

Preparación tradicional;

1º Prepara el molde con papel vegetal.

2º Tritura las almendras y el chocolate en una batidora, hasta que tenga aspecto de harina. Reserva.

3º Pon el el vaso los dátiles y tritura en dos veces, bajando los resto hasta el fondo hasta que obtengas una pasta.

4º Añade el cacao, aceite, canela, sal y chocolate, y mezcla hasta que quede una masa totalmente homogénea. Vierte en el molde y con la ayuda de una cuchara, presiona la superficie, para que quede compacta. Y reserva en la nevera 1 - 2 antes de servir.

Notas ;

La verdad es que esta muy rico, y es super sano.

Se prepara en un momento, y dura bastante en la nevera dentro de un tapper, aunque no he tenido que hacer dos veces para comprobarlo, porque nunca quedan sobras.