Una postre muy parecido al brownie, pero en super sano.
Ingredientes;
- 90 g de almendras crudas.
-20 g de chocolate negro.
- 200 g de cacao puro en polvo*.
- 1 cucharada de aceite de coco*
- 1 pellizco de canela molida.
- 1 pellizco de sal.
* Como siempre todos los productos naturales los consigo en herbes Alicia.
Preparación con thermomix;
1º Forra un molde de puding con papel de hornear.
2º Pon en el vaso las almendras y el chocolate negro y ralle 10 seg/ velocidad 10. Retira a un bol y reserva.
3º Pon en el vaso los dátiles, y tritura 20 seg/ velocidad 7, baja los restos hacia el fondo y tritura de nuevo 20 seg/ velocidad 7.
4º Añade el cacao, aceite, canela, sal, y chocolate con la almendra rallada. Mezcla 20 seg/ velocidad 3. Vierte la mezcla en el molde y con ayuda de una cuchara, presiona para anivelar la superficie, y que quede compacto. Reserva en la nevera 1 - 2 horas antes de servir.
Preparación tradicional;
1º Prepara el molde con papel vegetal.
2º Tritura las almendras y el chocolate en una batidora, hasta que tenga aspecto de harina. Reserva.
3º Pon el el vaso los dátiles y tritura en dos veces, bajando los resto hasta el fondo hasta que obtengas una pasta.
4º Añade el cacao, aceite, canela, sal y chocolate, y mezcla hasta que quede una masa totalmente homogénea. Vierte en el molde y con la ayuda de una cuchara, presiona la superficie, para que quede compacta. Y reserva en la nevera 1 - 2 antes de servir.
Notas ;
La verdad es que esta muy rico, y es super sano.
Se prepara en un momento, y dura bastante en la nevera dentro de un tapper, aunque no he tenido que hacer dos veces para comprobarlo, porque nunca quedan sobras.
Comments