No os pasa que vais fatal de tiempo, llega la hora de comer y aun no tenéis ni **** idea de que hacer. Pues eso me pasa a mi algunas veces, y tengo que hacer algo sobre la marcha y con lo que tengo en ese momento por casa, o voy a comprar rápido.
Pues como veis a mi me pasa en mas de una ocasión, y como se que con el pollo siempre acabare triunfando en mi casa.
Pollo al horno sencillo
INGREDIENTES
- Muslos de pollo, 2 por persona.
- 1 patata con piel, bien lavada.
- 1 batata con piel, bien lavada.
- 2 cebollas cortada en rodajas.
- Unos dátiles.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano, o cualquier especia que os guste. Aquí manda vuestro gusto.
PREPARACION
1º Precalentamos el horno a 190º arriba y abajo.
2º Pelamos la cebolla, y la cortamos en rodajas. Creamos una cama con ella en la fuente que vayamos a poner el pollo. Ponemos el pollo. Lavamos bien nuestra patata y batata, la cortamos en trozos grandes, colocamos , junto con los dátiles alrededor del pollo. Salpimentamos y añadimos aceite y especies que deseemos.
3º Horneamos a 190 durante 45 o 50 minutos. A mitad de cocción, si queréis, podéis girarlo.
Y listo para comer
NOTAS
Al principio dude o no en poner los dátiles, por si le daban un sabor que a mis hijas no les gustara, pero la verdad es que apenas lo notaron, y a mi me encanto comérmelos horneados.
A veces cuando se tiene un poco de prisa se nos ocurren ideas o inspiraciones maravillosas. Porque cambian un sencillo ingrediente puedes darle un sabor totalmente diferente y totalmente maravilloso.
Siempre viene bien salirse de lo desconocido y probar cosas nuevas.
Pollo al horno con verduritas
INGREDIENTES.
- 1 pollo troceado. Yo puse dos muslo enteros por que queria reservar unos trozos.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cebolla morada.
- 3 patatas
- 1 zanahoria.
- 1 puerro.
- Aceite.
- Pimentón, picante o dulce según el gusto.
- Sal.
- El zumo de un limón.
- Albahaca.
PREPARACION.
1º Precalienta el horno a 190º arriba y abajo.
2º Preparamos en un bol el aliño, poniendo el aceite, sal, albahaca y zumo de limon removemos y dejamos macedar.
3º lava muy bien las patatas, con ayuda del estropajo y jabón, enjuaga bien deja que se sequen un poco. Pártelas por la mitad haz unos cortes en transversal y diagonal, no muy profundos. Pon aceite, sal y pimentón. Horneamos a 190º, unos 40 minutos. Reservamos.
3º Pelamos la cebolla y zanahoria, los troceamos juntos al pimiento y puerro, lavamos y ponemos a modo de cama en la fuente donde vallamos a hornear el pollo, regándolo con nuestros aceite especiado, y removiendo.
4º Limpiamos nuestro pollo de pelitos si hiciera falta. Coloca encima de las verduras, riégalo con el aceite y un poco de pimentón. Hornea a 190 unos 50 minutos. Si quieres a mitad de cocción da la vuelta al pollo. Cuando falten 5 minutos del tiempo de cocción añade los espárragos limpios y troceados.
Y listo para comer
NOTAS
Esta de muerte, jugoso, tierno, pero bien hecho. Y el acompañamiento le da un toque aun mas fresco.
Estoy totalmente convencida de que la verdura se puede añadir a cualquier plato dándole mas sabor, y mas textura.
En cuanto a cual poner esa siempre es vuestra elección, la que mas os guste, o la que mejor veáis que le pega al plato.
Si lo queréis un poco mas hecho solo tienes que poner un poco mas de tiempo en el horno.
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