El otro día una buena amiga me trajo naranjas. Así que me he puesto manos a la obra ha hacer miles de receta con naranjas. Una de las mas básicas es mermelada.
Como ya vimos en el zumo la naranja y la zanahoria tiene un montón de vitaminas, nutrientes que hacen que estemos super sanos. Así que como negarnos a ellos.
INGREDIENTES.
- 500 g de pulpa.
- 150 g de zanahoria pelada en trozos.
- 1 limón pelado.
- 1 manzana a cuartos.
- 10 g de chia*.
* Podéis encontrarla en Herbes Alicia.
PREPARACION.
1º Pela las naranjas y el limón quitando toda la piel y la parte blanca, retira las semillas. Y reserva la pulpa. Pela las zanahorias y trocéalas. Pela y trocea la manzana. quitando el corazón.
2º Pon en el vaso la pulpa de naranja, zanahoria, limón, zanahoria, manzana, chía y miel. Trocea 4 seg / velocidad 6. Sitúa el recipiente varoma y programa 35 min/100º/ vel 1. Vierta en un tarro esterilizado y hermético, y deja enfriar boca a bajo 24 horas, para crear el vacío.
Y listo para servir.
NOTAS
La verdad es que me encanta hacer mermeladas. Y siempre tener listas para desayuno, merienda o cualquier postre que necesite.
Es la primera vez que hago de naranja y he decir que estaba muy buena.
Si no os gusta la textura final, simplemente esperar a que enfrié, y triturar hasta que tenga la textura deseada.
Es una mermelada super sana porque es fruta y hortalizas, sin y miel. Que si la naranja es bastante dulce no hace ni falta poner la miel.
Duran bastante si la conservamos adecuadamente. En un recipiente hervido, y creando el vacío de 24 horas.
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