El otro día una buena amiga me trajo naranjas. Así que me he puesto manos a la obra ha hacer miles de receta con naranjas. Una de las mas básicas es mermelada.
Como ya vimos en el zumo la naranja y la zanahoria tiene un montón de vitaminas, nutrientes que hacen que estemos super sanos. Así que como negarnos a ellos.
INGREDIENTES.
- 500 g de pulpa.
- 150 g de zanahoria pelada en trozos.
- 1 limón pelado.
- 1 palo de canela.
- 1 y medio de agua.
- 100 g de miel.
PREPARACION.
1º Ponemos el vaso y medio de agua y la rama de canela a fuego alto para que hierva.
2º Pelamos y quitamos la piel de las naranjas, del limón. Pelamos y troceamos la zanahoria. Y añadimos al agua, todo menos el limón. Dejamos hervir durante 45 minutos a fuego bajo.
3º Cuando falten 5 minutos para que acabe el tiempo añadimos el limón y la miel. Tiene que consumirse casi todo el caldo.
4º A partamos del fuego, dejamos que enfrié. Retiramos la rama de canela y trituramos con ayuda de una batidora de mano.
5º Llenamos nuestros tarros, previamente esterilizados, y los tapamos y ponemos boca a bajo 24 horas.
Y listo para comer.
NOTAS
La verdad es que es sencilla de hacer y sin nada de azucares añadidos, de hecho si tenéis las naranjas que son muy dulces no pongáis ni la miel.
Aun forma de tener acompañamientos de meriendas desayunos siempre lista.
Dura mucho si esterilizamos y hacemos el vacío de 24 horas.
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