Estaba hablando con una amiga y me dijo que en su casa su hermana hace esta receta, y pensé que seria ideal saber hacerla porque siempre gusta, así que me puse manos a la obra.
Ingredientes;
- 250 g de harina.
- 80 g de aceite de oliva.
- 100 ml de agua.
- 1 cucharada de sal.
- 150 g de cacahuetes crudos o fritos.
Preparación;
1º En un bol, ponemos; agua, aceite y sal, y removemos para integrarlo todo.
2º Añadimos la harina, previamente pesada, y removemos, al principio con una cuchara de madera, y después continuamos con las manos.
3º Amasamos durante 5 minutos, no son fuerza, sino con ritmo ( si nos cansamos, paramos un momento, y volvemos a ellos) hasta obtener una masa fina, y elástica.
4º Pelamos la mitad de cacahuetes y la otra mitad los trituramos ligeramente.
5º Añadimos los cacahuetes a nuestra masa poco a poco, hasta integrarlos.
6º Preparamos una bandeja con papel de hornear. Ahora vamos cogiendo porciones de la masa y haciendo bolas, y las vamos aplastando con las manos. Y espolvoreamos un poco de sal por encima, sin pasarnos.
7º Precalentamos el horno a 200º arriba y abajo, y horneamos durante 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Dejamos enfriar en una rejilla y listas para comer.
Notas;
Están de vicio, y no me duraron ni dos días, un pecado.
Para mi hay que triturar todos los cacahuetes, sino se puede hacer pesado.
También hay que hacerlas finas para que estén crujientes, yo las hice un poco mas gordas, aun así al gusto de cada uno.
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