Es una receta que me apetecía probar, para que comer dulce fuera un poco mas sano.
Ingredientes
- 80 g de copas de avena*
- 20 g de cacao en polvo puro*
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 1 plátano maduro ( 100 g)
- 3- 4 dátiles sin hueso
- 2 huevos
- 20 g de coco rallado
- 30 g de aceite de coco*
- 20 g de chocolate 85 % de cacao en trozos
* todos estos productos podéis encontrarlos en Herbes Alicia, son increíble, sanos ricos, y ella que decir un amor. Además cualquier cosa que necesito siempre me la consigue. animaros a probar sus productos.
PREPARACIÓN CON THERMOMIX
1º Precalienta el horno a 180 º. Y prepara 2 bandejas con papel de hornear, o silicona, y reserva.
2º Pon en el vaso, avena, cacao y la levadura, y pulveriza 10 seg/ vel 10
3º Añade el plátano, dátiles, huevos, coco, y el aceite de coco. Mezcla 10 seg/ vel 6.
4º Baja los restos hacia la mezcla con la espátula. En las bandejas reservadas, con ayuda de una cuchara vamos sacando la asa que es un poco liquida, y poniendo 12 por bandeja. Pon por encima unos trocitos de chocolate.
5º Precalienta el horno a 180º c
6º Hornea durante 15 minutos cada tanda, deja enfriar y reserva en una lata o recipiente hermético en la nevera.
FORMA TRADICIONAL
Ingredientes
- 80 g de copas de avena
- 20 g de cacao en polvo puro
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 1 plátano maduro ( 100 g)
- 3- 4 dátiles sin hueso
- 2 huevos
- 20 g de coco rallado
- 30 g de aceite de coco
- 20 g de chocolate 85 % de cacao en trozos
1º Preparamos 2 bandejas con papel de hornear,
2º Con una batidora mezclamos avena, cacao, levadura, hasta que veamos que esta todo pulverizado.
3º Añadimos plátano, dátiles, huevos, coco, aceite de coco, hasta que quede una masa homogénea.
4º En las bandejas reservadas, con ayuda de una cuchara vamos sacando la asa que es un poco liquida, y poniendo 12 por bandeja. Pon por encima unos trocitos de chocolate.
5º Hornea durante 15 minutos cada tanda, deja enfriar y reserva en una lata o recipiente hermético en la nevera.
NOTAS;
Se pueden hacer tanto de avena como de muesli, las que veis mas oscuras con de muesli.
La masa es un poco pegajosa y liquida, pero tranquilos que esa es su textura.
La verdad es que estoy muy sorprendida del sabor de las galletas, son como pequeños bizcochos, llenos de sabor.
Cada una de estas galletas solo tiene 54 calorinas , así que adapta para dietas, y casi todas las alergias.
No es ese dulzor al que estamos acostumbrados, pero aun así son muy dulces. Si queréis mas dulce ponerme un poco de miel, unos 10 o 20 g, o 2 dátiles mas, Pero os digo que no le hacen falta.
También puedes añadir unas nueces a trozos por encima
Son rápidas y super fáciles de hacer, en media hora tenemos 24 galletas, listas para comer.
Comments