Aquí os traigo esta receta que es un placer, sana y rica que es lo que buscamos. Para nada se nota el tofu. Todo el mundo que la a probado no para de elogiarla, hasta a mi me gusta.
La primera vez la hice con chocolate puro, esta vez la haremos con chocolate con leche, para ver que se puede hacer de todas las formas.
INGREDEINTES
- 200 g de chocolate con leche para postres en trozos.
- 50 cc de bebida de soja.
- 250 gramos de tofu sedoso en trozos de 2 o 3 cm*.
- 1 cucharada de vainilla liquida.
* Lo podéis encontrar en Herbes Alicia
PREPARACION
1º Ponemos un cazo al baño maría, cuando este añadimos el chocolate y fundimos removiendo. Cuando casi lo tengamos todo fundido, añadimos la bebida de avena y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos y dejamos que enfrié un poco.
2º Cortamos nuestros tofu sedoso en trozos de 2 o 3 cm, lo metemos en un bol con la miel, vainilla. Con ayuda de una batidora lo batimos todo hasta que quede una mezcla sedosa.
3º Añadimos el chocolate que ya habrá enfriado un poco, y volvemos a mezcla con ayuda de la batidora, hasta que quede todo bien integrado.
4º Ponemos en unos boles, y llevamos a la nevera 2 horas.
5º Ya estarían listos para comer pero yo esta ves los acompañe con frutas, fresas maceradas. Las cortamos ponemos en un bol, con un chorro de vinagre unos 5 minutos. Pasado el tiempo añadimos una cucharada de miel y removemos, dejamos 10 minutos y listas. Pero podéis acompañarlo con lo que queráis, nata, fresas sin mas, algún fruto rojo, pistachos... le pega todo.
NOTAS
La verdad es que es un vicio, no paras hasta que no se acaban, menos mal que salen pocos. Creo que se va a convertir en uno de los postres favoritos de mi casa.
Para mi con freses esta de muerte, mi marido lo prefiere solo, y con pistachos y fresas ya es una locura.
La verdad es que son super fáciles de hacer, y mas de comer.
Aquí os dejo el enlace de como hacerlo con thermomix
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