Calamares encebollados.

Esta recetas, es de esas que necesitaremos 1 barra de pan para acompañar y mojar.

Ingredientes;

- 600g de calamares en tiras.

- 3 cebollas

- 1 ajo.

- 2 patatas medianas.

- Aceite.

- Agua.

- Pimenton picante, si no os gusta dulce.

- Sal.

- Pimienta negra.

- Vino blanco.

Preparación:

1º Ponemos una sarten grande a calentar a fuego medio, con un chorro de aceite. Y mientras, pelamos, cortamos la cebolla y el ajo. Cuando este caliente el aceite, ponemos el ajo y lo dejamos dorar, y cuando este añadimos la cebolla. Y rehogamos unos 10 minutos.

2º Añadimos el agua, y vino y dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol.

3º Añadimos la sal, el pimentón y pimienta negra, y lo dejamos unos minutos a fuego medio.

4º Pelamos, lavamos y cortamos muy finas las patatas y las añadimos cocinándolas a fuego medio, durante 15 minutos, hasta que las patatas estén blanditas, pero no se deshagan. Y listo para servir!!!

Notas;

La verdad es que esta receta siempre triunfa, y la gente la disfruta.

Es fácil y sencilla de hacer, y rápida, que mas podemos pedir.

Como os comente antes comprar pan porque el caldo es un verdadero vicio.