Esta recetas, es de esas que necesitaremos 1 barra de pan para acompañar y mojar.
Ingredientes;
- 600g de calamares en tiras.
- 3 cebollas
- 1 ajo.
- 2 patatas medianas.
- Aceite.
- Agua.
- Pimenton picante, si no os gusta dulce.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Vino blanco.
Preparación:
1º Ponemos una sarten grande a calentar a fuego medio, con un chorro de aceite. Y mientras, pelamos, cortamos la cebolla y el ajo. Cuando este caliente el aceite, ponemos el ajo y lo dejamos dorar, y cuando este añadimos la cebolla. Y rehogamos unos 10 minutos.
2º Añadimos el agua, y vino y dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol.
3º Añadimos la sal, el pimentón y pimienta negra, y lo dejamos unos minutos a fuego medio.
4º Pelamos, lavamos y cortamos muy finas las patatas y las añadimos cocinándolas a fuego medio, durante 15 minutos, hasta que las patatas estén blanditas, pero no se deshagan. Y listo para servir!!!
Notas;
La verdad es que esta receta siempre triunfa, y la gente la disfruta.
Es fácil y sencilla de hacer, y rápida, que mas podemos pedir.
Como os comente antes comprar pan porque el caldo es un verdadero vicio.
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