Bizcocho de naranja

Es bien comentado entre mis hijas ( mas es un chiste entre ellas) que mi hermana y yo nos pasemos recetas o consejos de cocina, lo cual les hace muchísima gracias. Y esta es una de las recetas que me paso mi hermana el otro día, y decidí probar por su buena recomendación.

Ingredientes;

- 200 ml de nata liquida para montar.

- 150 g de azúcar.

- 3 huevos.

- La ralladura de una naranja, y su zumo.

- 200 g de harina.

- 1 cucharada de canela.

- 10 g de levadura en polvo.

- Azúcar glass o azúcar humedecido para decorar.

Preparación;

1º Precalentamos el horno a 190 º.

2º Ponemos en un bol la nata, azúcar y huevos, y batimos bien con ayuda de nuestras barrillas.

3º Agregamos la ralladura de la naranja y el zumo, y mezclamos.

4º Añadimos la harina, levadura y canela, y volvemos a batir.

5º Lo llevamos a un molde engrasado y horneamos 25 o 30 minutos. Podemos comprobar si esta pinchando con un palillo, si sale limpio estará.

Y listo para comer.

Notas;

Os juro que esta de vicio, a los 10 minutos ya nos habíamos comido 2 rebanadas casa uno.

La verdad que pese a su sencillez es increíble su sabor.

A mi hermana le duro 5 días en perfectas condiciones, a mi solo 3, nos lo comimos.

Perfecto para desayuno, almuerzo o merienda, de hecho yo lo prepare para que mi marido tuviera para el desayuno.