Bizcocho de limón con piña.

Me encanta hacer bizcochos, y es mas me encanta tunearlos, esta receta es una base de una que me paso mi hermana y como yo la cambie, para hacerla de otra manera.

Ingredientes;

- 200 ml de nata liquida para montar.

- 150 g de azúcar.

- 3 huevos.

- La ralladura de una naranja, y su zumo.

- 200 g de harina.

- 1 cucharada de canela.

- 10 g de levadura en polvo.

- Azúcar glass o azúcar humedecido para decorar.

Preparación;

1º Precalentamos el horno a 190 º.

2º Ponemos en un bol la nata, azúcar y huevos, y batimos bien con ayuda de nuestras barrillas.

3º Agregamos la ralladura de la naranja y el zumo, y mezclamos.

4º Añadimos la harina, levadura y canela, y volvemos a batir.

5º Engrasamos nuestros bol con un poco de aceite, y ponemos una cucharrada de azucar y la piña en el fondo y horneamos 25 o 30 minutos. Podemos comprobar si esta pinchando con un palillo, si sale limpio estará.

Notas;

La combinación es increíble, ese dulzor de bizcocho con la piña queda de vicio.

Y si le ponéis un poco de mermelada sin azúcar por encima aun estará mejor. os dejo la receta https://www.wix.com/dashboard/24fa4b7e-92c1-492e-99fa-db28e9001dc9/blog/60034b0529ec3e0017c40f01/edit

Os aseguro que no os va a durar nada, pero si lo hiciera se conserva super bien unos 5 días.

También os dejo la receta original. https://www.wix.com/dashboard/24fa4b7e-92c1-492e-99fa-db28e9001dc9/blog/5fff7268bo72f96001759b10c/edit