Me encanta hacer bizcochos, y es mas me encanta tunearlos, esta receta es una base de una que me paso mi hermana y como yo la cambie, para hacerla de otra manera.
Ingredientes;
- 200 ml de nata liquida para montar.
- 150 g de azúcar.
- 3 huevos.
- La ralladura de una naranja, y su zumo.
- 200 g de harina.
- 1 cucharada de canela.
- 10 g de levadura en polvo.
- Azúcar glass o azúcar humedecido para decorar.
Preparación;
1º Precalentamos el horno a 190 º.
2º Ponemos en un bol la nata, azúcar y huevos, y batimos bien con ayuda de nuestras barrillas.
3º Agregamos la ralladura de la naranja y el zumo, y mezclamos.
4º Añadimos la harina, levadura y canela, y volvemos a batir.
5º Engrasamos nuestros bol con un poco de aceite, y ponemos una cucharrada de azucar y la piña en el fondo y horneamos 25 o 30 minutos. Podemos comprobar si esta pinchando con un palillo, si sale limpio estará.
Notas;
La combinación es increíble, ese dulzor de bizcocho con la piña queda de vicio.
Y si le ponéis un poco de mermelada sin azúcar por encima aun estará mejor. os dejo la receta https://www.wix.com/dashboard/24fa4b7e-92c1-492e-99fa-db28e9001dc9/blog/60034b0529ec3e0017c40f01/edit
Os aseguro que no os va a durar nada, pero si lo hiciera se conserva super bien unos 5 días.
También os dejo la receta original. https://www.wix.com/dashboard/24fa4b7e-92c1-492e-99fa-db28e9001dc9/blog/5fff7268bo72f96001759b10c/edit
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