Barritas de 5 cereales.

Ya sabéis que tengo cierta tendencia por probar barritas de cereales, me parecen perfectas para comer entre horas, y mas las de este estilo sanas.

Ingredientes;

- 30 g de dátiles sin hueso.

- 30 g de ciruelas pasas sin hueso.

- 40 g de almendras crudas sin piel.

- 60 g de copos de cereales variados ( arroz inflado, muesli, avena, trigo...)*

- 10 g de aceite de coco o coco rallado.*

- 60 g de mantequilla.

- 40 g de miel.*

* Todos estos ingredientes podéis encontrarlos en Herbes Alicia.

Preparación Thermomix;

1º Precalienta el horno a 180º

2º Pon en el vaso los dátiles, las ciruelas y almendras y trocea 10 seg/ velocidad 5.

3º Añade los copos de cereales, coco, mantequilla y miel. Mezcla 40 seg/ velocidad 3. Distribuye en moldes de silicona, y después de rellenarlos, aplasta con la cuchara para que queden bien compactos.

4º Coloca los moldes en el horno y hornea 15 minutos. Retira del horno y deje enfriar, desmolde y sirve.

Preparación Tradicional;

1º Precalienta el horno a 180º

2º Pon en el vaso de una batidora, las pasas, dátiles y almendras y trituras hasta obtener un pasta homogénea. Vierte en un bol. Reserva.

3º Derrite la mantequilla y el aceite de coco en el microondas, en tongadas de 10 segundos.

4º Añade al bol los copos de cereales, coco, mantequilla y miel, y mezcla con una cuchara de madera, o una paleta de silicona hasta que todo quede bien integrado. Distribuye en moldes de silicona, y después de rellenarlos, apasta con la cuchara para que queden bien compactos.

5º Coloca los moldes en el horno y hornea 15 minutos. Retira del horno y deje enfriar, desmolde y sirve.

Notas,

Están muy buenas, la verdad y crujientes, no paran empalagosas, y se comen muy bien.

Como veis yo hice dos tongadas, variando los cereales, para ver cual me gustaban mas y ambas versiones están estupendas.